Museum van de Belgische Brouwers, het verleden en de toekomst van het bier

Bier, een Belgisch verhaal

Bier is een belangrijk onderdeel van het nationaal erfgoed van België en is de trots van haar burgers. U zult zeker weten dat ons land over het grootste aantal brouwerijen beschikt die de meest gevarieerde bieren brouwen, waarvoor België een wereldwijde bekendheid kent. In ons restaurant Brussel, trekken wij de deze diversificatie ook door in onze kaart, zodat u van een ruime keuze aan bieren kunt genieten. Onder de Belgische bieren vindt u pils, abdij bier, Trappist, triple, amber bier, witbier, bruin oud, lambiek, bier rood, ... Iedere soort wordt gebrouwen volgens zijn eigen brouwproces en met zijn specifieke basisingrediënten. Het Museum van de Belgische Brouwers gelegen in het Brouwershuis op de Grote markt van Brussel, biedt u meer informatie over al deze goed bewaarde biergeheimen.

Een bezoek aan het Museum van de Belgische Brouwers in Brussel

De brouwersgilde van Brussel werd opgericht in 1365 en vestigde zich in de zestiende eeuw in het pand nu gekend als Brouwershuis en waarin het museum zich bevindt. Helaas werd in 1695 het Brouwershuis verwoest, doch werd heropgebouwd tussen 1698 en 1707 en dan nog eens verfraaid in1749. Gelegen op de Grote Markt, op slechts enkele minuten van ons restaurant Brussel, heeft dit pand een prachtige architectuur en herbergt het Museum van de Belgische Brouwers in haar prachtige gewelfde kelders. In dit schitterend historisch kader ontdekt u de rijke traditie van het Belgisch bier, langs de vele gebruiksvoorwerpen, brouw-en gistingskuipen, kookketels en nog veel meer nuttigs dat de brouwerijen in de 18e eeuw gebruikten. Maar naast deze nostalgische getuigen uit het bierverleden, interesseert het Museum van de Belgische Brouwers zich ook aan de rooskleurige toekomst van dit gerstenat en biedt daarom een kennismaking met de moderne brouwerijtechnologieën die op ieder niveau van het brouwproces te gebruikt worden. Een bezoek aan het Museum van de Belgische Brouwers zou niet af zijn zonder een verfrissende proeverij naar keuze, in dit authentieke kader en in gezelschap van kenners.

Museum van de Belgische Brouwers: praktische informatie

Brouwershuis  of Museum van de Belgische Brouwers
Grote markt, 10
1000 Brussel
Tel: +32 (0) 2 511 49 87
Fax: +32 (0) 2 511 32 59
E-mail: belgische.brouwers@beerparadise.be
Website: http://www.beerparadise.be

Het Museum van de Belgische Brouwers is elke dag van het jaar open van 10u tot 17u, met uitzondering van 1 januari en 25 december en in de weekends van 01/12 tot 31/03, enkel open van 12u tot 17u.
Het bezoek kan u doen met behulp van audio-gidsen, maar betaalde rondleidingen zijn mogelijk op aanvraag.

Ontdek in het authentieke Museum van de Belgische Brouwers op slechts enkele minuten van ons  restaurant Brussel, de geschiedenis van onze nationale trots, het bier.